（2024）浙0281民诉前调9420号

生命权

李*,李**,李**

宁波锦亿新材料有限公司,陈**,余姚市锦淏食品有限公司

余姚市人民法院

余市监处罚﹝2024﹞1123号

主要违法事实:经查明,当事人于2023年从他人处受让位于余姚市凤山街道某处的食品生产厂房,并于2023年12月26日取得食品生产许可证,主要生产酥饼、金枣、麻花、老式蛋糕等糕点。当事人在受让厂房的同时,购买了原业主剩余的部分食品原料,存放于食品原料仓库中,包括福临门食用油脂制品、可士达系列(馅料)、红豆沙、剑石复配膨松剂(双效泡打粉)、复配防腐剂二号等。由于生产的食品品种不同,福临门食用油脂制品、可士达系列(馅料)、红豆沙等食品原料一直未使用,存放在食品原料仓库中。剑石复配膨松剂(双效泡打粉)、复配防腐剂二号在试生产阶段使用后,发现效果不佳,购买安琪百砖泡打粉和脱氢乙酸钠(防腐剂)作为代替品使用。2024年1月3日,当事人从慈溪市某食品店购买了34包香雪面粉(蛋糕粉2050)(规格25kg/袋),50包香雪面粉(面包粉3350)(规格25kg/袋)用于生产。后经他人介绍,于2024年3月24日,从某面粉有限公司购入了江苏油条粉和兴化上白粉,经公司内部比对,江苏油条粉和兴化上白粉在生产成本及生产的食品的口感和品质上均优于香雪面粉,遂一直使用江苏油条粉和兴化上白粉。剩余的8包香雪面粉(蛋糕粉2050)和8包香雪面粉(面包粉3350)在超过保质期后未使用。另查明,当事人因未按规定实施生产经营过程控制要求,2024年6月11日被本局依法予以行政处罚:警告。<br/>      行政处罚种类、依据、内容:当事人贮存的食品原料、食品添加剂超过保质期的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十六条第(二)项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,决定对当事人未按规定实施生产经营过程控制要求的违法行为作如下处理:罚款5000元。<br/>      行政处罚履行方式和期限:当事人自收到行政处罚决定书之日起十五日内,按照行政处罚决定书载明的履行方式履行。

当事人贮存的食品原料、食品添加剂超过保质期的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十六条第(二)项的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,决定对当事人未按规定实施生产经营过程控制要求的违法行为作如下处理:罚款5000元。

5000.00元

余姚市市场监督管理局

2024-09-26