（甘）市监罚〔2024〕184号

2024年5月11日至14日，当事人未依法取得食品经营许可加工销售规格为8寸、6寸及4寸裱花蛋糕共11个，其中以98元/个的价格销售8寸水果蛋糕1个；以60元/个的价格销售6寸水果蛋糕6个；以15元/个的价格销售4寸水果蛋糕4个，故货值金额518元〔98元+（6×60元）+（4×15元）〕，违法所得518元。 另查明，当事人购进全麦预拌粉、可可粉、代可可脂巧克力装饰等11个品种的食品/食品添加剂时未履行进货查验索证索票义务的前提下致使超过保质期进入经营场所，自2024年5月11日搬迁至新店铺后制售的裱花蛋糕并未使用超过保质11个品种的食品/食品添加剂，故无法计算货值金额和违法所得。

对甘州区慕巴夫蛋糕店进行了： 1.警告; 2.罚款：金额5000元; 3.没收违法所得：金额518元; 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5518元，大写伍仟伍佰壹拾捌元整。

5000.00元

甘州区市场监督管理局

2024-07-03