宽市监处罚〔2025〕43号

2025年4月17日，我局委托辽宁祥禄检测有限公司在宽甸满族自治县步达远镇山姆士快餐加盟店抽检煎炸过程用油，经抽样检验，该店的煎炸过程用油酸价项目不符合GB2716-2018《食品安全国家标准植物油》要求，酸价的标准指标为≤5，实测值为10.7，检验结论为不合格。我局执法人员于2025年5月22日将检验报告及检验结果通知书送达至负责人白雯地确认并签字，执法人员现场告知负责人白雯地，如对检验结论有异议，可自收到检验结论之日起，7个工作日内向我局提出书面复检申请，负责人白雯地限期内未提出复检申请，执法人员已针对现场检查情况制作现场笔录，负责人白雯地确认无误并签字。2025年6月22日对该店负责人白雯地进行了询问调查并制作询问笔录，负责人白雯地确认无误并签字。 经执法人员调查确认，该店煎炸用油是总部配送的预包装食用油，食品名称为百圣牌深层煎炸起酥油，净含量15千克，用途为适用于深层煎炸食品，如炸鸡，炸薯条，生产商为福康食品工业有限公司。负责人白雯地陈述，一次要一箱，一箱能用一锅，一锅用一周左右，用完了提前再让总部发，没有采购小票及台账记录，一箱的进价是95元钱。负责人白雯地未提供出销售台账，也不知道哪一天开始油的酸价超标，不清楚销售了多少钱，所以没有准确的销售金额。抽检公司抽了店里一升油用于检测，付给白雯地十元钱。故已知的销售金额及违法所得为10元钱，货值金额为95元钱。

1、没收违法所得10元； 2、罚款人民币5000元； 共计5010元整，上缴财政。

5000.00元

宽甸县市场监督管理局

2025-09-01