云市监文文处罚〔2024〕118号

据调查，当事人为了增加馒头的甜味，于2024年3月1日从文山市万源粮油中心以30元/袋的价格购入1袋甜蜜素，主要用于制作外出赶街时出售的馒头。据查，当事人每次使用甜蜜素制作小馒头6笼，大馒头4笼，经营额约100.00元。经计算，上述被查获的甜蜜素货值金额约为19.50元。2024年6月4日监督抽检当日违法所得为100.00元；由于当事人未记录店铺的生产经营过程，故无法计算其他违法制作馒头的违法所得，只予认定2024年6月4日的违法所得100.00元。综上所述，当事人生产经营超范围使用食品添加剂的食品事实成立。

1.没收违法使用的食品添加剂； 2.没收违法所得100.00元； 3.罚款5000.00元；以上罚没共计5100元。

5000.00元

文山市市场监督管理局

2024-08-15