莆秀市监处罚〔2026〕04220001号

经查，当事人于2025年3月17日从晋江市陈埭牛牛坊食品经营部购进1件涉案高级调味油（生产日期：20250224，保质期：12个月），进价为450元/件，规格为12瓶/件。当事人未及时清理超过保质期的食品原料，导致1瓶高级调味油（生产日期：20250224，保质期：12个月）在超过保质期后仍摆放在操作区使用。当事人可以提供上述涉案高级调味油的进货单据、供货者营业资质，根据已查清的涉案食品进货价格计算，当事人经营使用涉案超过保质期的食品原料的货值金额为37.5元。因当事人无法提供店内使用涉案食品原料加工食品的销售台账，故当事人经营使用涉案超过保质期的食品原料加工的食品的违法所得无法计算。

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莆田市秀屿区市场监督管理局

2026-06-16