云市监楚南处罚〔2025〕123号

2025年9月18日，本局执法人员在开展食品安全检查过程中，对位于云南省楚雄彝族自治州南华县龙川镇街心花园蘑菇街食光里的南华县龙川镇蘑菇街百姓食堂开展检查，检查时该食堂正在营业，在经营者夏圆傛全程陪同下在食堂厨房的灶台上查获了以下3种超过保质期的食品原料：①德和午餐肉罐头，数量1盒，净含量340克，生产日期2022年6月21日，保质期3年，生产商昆明德和罐头食品有限责任公司，至检查时有效期已超过90天；②家樂辣鲜露调味料，数量1瓶，净含量448克，生产日期2024年3月4日，保质期12个月，生产商联合利华食品（中国）有限公司，已开封使用过，至检查时有效期已超过198天；③嫩肉粉，数量1瓶，净含量228克，生产日期2023年9月17日，保质期12个月，生产商成都市华美滋食品厂，已开封使用过，至检查时有效期已超过367天，以上3个品种共计3瓶超过保质期是食品原料被本局当场扣押。据查德和午餐肉罐头、家樂辣鲜露调味料、嫩肉粉是夏圆傛家里用着的，开餐馆后，家里不开饭，就拿来餐馆里用，当时买没有开单据，夏圆傛记得价钱：德和午餐肉罐头10元/盒、家樂辣鲜露调味料7元/瓶、嫩肉粉5元/袋，共计22元。该食堂平时没有做账，这些食品原料超过保质期后是否制作售卖也没有记录，所以无法计算违法所得。南华县龙川镇蘑菇街百姓食堂的行为已涉嫌构成用超过保质期的食品原料生产食品的行为。

一、没收超过保质期的食品原料：德和午餐肉罐头1盒、家樂辣鲜露调味料1瓶、嫩肉粉1瓶； 二、处以罚款2000元（大写：贰仟元整）。

2000.00元

龙川市场监督管理所

2025-10-27