渝合市监处罚〔2026〕571号

现查明，当事人于2025年1月从蟠龙市场祥友干鲜批发部处购进涉案同批次的“凤球唛番茄调味酱”共计5瓶（净含量：850克，生产日期：20240511，保质期：十五个月），采购单价为20元/瓶，购进金额共20元/瓶×5瓶=100元，当事人不能提供涉案“凤球唛番茄调味酱”的购进票据，具体购进时间不详。该批次“凤球唛番茄调味酱”购进后放置于当事人位于重庆市合川区作孚路191号193号的经营场所的厨房冷藏柜内供厨师烹饪调味使用。截至2026年3月25日本局执法人员到当事人经营场所开展检查时，现场剩余1瓶待使用的“凤球唛番茄调味酱”已超过包装标识的保质期，执法人员当场查获并依法对其实施强制措施予以扣押。当事人仅使用上述“凤球唛番茄调味酱”进行调味，未单独予以收费，未建立使用记录。 另查明，当事人购进涉案“凤球唛番茄调味酱”时，未查验供货商的《营业执照》、《食品经营许可证》、涉案同批次“凤球唛番茄调味酱”的出厂检验报告。综上，因当事人未作使用记录，无法确定在本局执法人员到现场开展检查前已使用的4瓶涉案同批次“凤球唛番茄调味酱”在使用时已超过保质期，故本局认定当事人使用超过保质期的食品原料为2026年3月25日本局执法人员现场扣押的1瓶“凤球唛番茄调味酱”，其货值金额为（以购进价格计算）20元/瓶×1瓶=20元。因超过保质期的食品原料处于未开封待使用状态，故无违法所得。

1、处以罚款人民币叁仟元整（￥3,000.00）;3、没收违法财物包括1.没收扣押的超过保质期的“凤球唛番茄调味酱”1瓶（净含量：850克，生产日期：20240511，保质期：十五个月）。

3000.00元

重庆市合川区市场监督管理局

2026-04-29