赤壁市监处罚〔2026〕124号

经查明，2026年3月21日，根据湖北省市场监督管理局下达的2026网络餐饮食品安全监督检查任务要求，我局执法人员依职权，对当事人经营场所进行检查发现，在当事人厨房加工区紧临炒菜灶台对面的食材取用架上最下一层，放有一框土豆，在该框中的每个土豆，均生长出了大小不一的嫩芽。经现场检查称重，该框土豆重量共计10.05公斤。 当事人称，上述土豆均是2026年3月21日从赤壁市农贸大市场王记蔬菜批发店购进，准备作为该店加工销售土豆红烧肉等菜品的食材使用。当事人购进上述土豆的结算重量为10公斤，供货商配送的为10.05公斤。供货商否认所售给当事人的土豆发芽，当事人购进后尚未使用就被检查发现，当事人经营的上述土豆进价为1.7元/斤，按进价计处货值金额共计34元。...[详情见行政处罚决定书]

当事人经营感官性状异常的土豆行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；”之规定，另参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量规则》第十七条第一项“对违法行为给予罚款处罚，法律规范条款设定了罚款的上、下限的，罚款幅度按照以下规定裁量：（一）减轻处罚的罚款在法定罚款下限值10%以上、下限值（不含下限值）以下范围内确定；”之规定，本局决定对当事人作出如下行政处罚：1、没收发芽土豆10.05公斤，2、罚款伍仟元（￥5000.00元）。

5000.00元

赤壁市市场监督管理局

2026-05-20