石首市监处罚〔2026〕135号

经查实，当事人店内使用的所有食品原料均是从“石首市华香商贸”朱老板处购进，2025年1月中旬分别购进1、“川香鸡柳30袋，净含量：360克/袋，生产商：山东佳士博食品有限公司,生产日期：20240504，保质期：12个月”;2、“鸭肫40袋，净含量1kg/袋，生产商：泰安泰山六和食品有限公司，生产日期：2024.10.24，保质期：12个月”;3、“潮汕牛肉丸串50袋,净含量：500g/袋，生产厂商：汕头市芸美食品有限公司，生产日期：2024年10月30日,保质期：12个月”;4、“黑芝麻汤圆30袋,净含量：455克/袋，生产日期：2024.12.15，保质期：12个月”;5、“鲽鱼尾串20袋,净含量：500克/袋，生产商：湖北海之鲜食品有限公司，生我产日期：2024年9月30日,保质期12个月”。2025年5月中旬又购进“经典麻辣去骨鸡爪20袋,净含量：1千克/袋：生产日期：2025.03.11，保质期：12个月”。所有食品原料购进该店后放入冷藏柜内便于店内每天下午的18点左右从冷藏柜内将烧烤制作的原材料取出来后进行解冻,然后放上烧烤调料进行腌制,等待晚上来店吃宵夜的客人点餐后进行烧烤制作供客人食用。截止上述食品原料超过保质期后当事人仍然使用该原料制作烧烤销售给消费者食用，其中制作销售潮汕牛肉丸串30串，销售价格6元/串，获利180元；制作销售鸭肫30串，销售价格3元/串，获利90元；制作销售鸭肫30串，销售价格3元/串，获利90元；制作销售川香鸡柳40串，销售价格3元/串，获利120元；制作销售风味黑芝麻汤圆15碗，销售价格10元/碗，获利150元；制作销售鲽鱼尾串16串，销售价格6元/串，获利96元；制作销售经典麻辣去骨鸡爪3盘，销售价格35元/盘，获利105元；共计违法所得735元。...[详情见行政处罚决定书]

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度”。及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款："行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。"的规定，经本局负责人集体讨论决定：责令当事人改正违法行为，给予警告。 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项的规定：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”的规定，责令当事人改正违法行为，经本局负责人集体讨论决定：对当事人处罚如下：1、没收已超过保质期的食品原料“川香鸡柳2包、鸭肫1包、经典麻辣去骨鸡爪1包、潮汕牛肉丸串1包、黑芝麻汤圆7包、鲽鱼尾串1包”；2、没收违法所得735元；3、罚款8000元。合计罚没款8735元。 综上所述，经本局负责人集体讨论决定：责令当事人改正违法行为，对当事人处罚如下：1、警告；2、没收已超过保质期的食品原料“川香鸡柳2包、鸭肫1包、经典麻辣去骨鸡爪1包、潮汕牛肉丸串1包、黑芝麻汤圆7包、鲽鱼尾串1包”；3、没收违法所得735元；4、罚款8000元。合计罚没款8735元。

8000.00元

石首市市场监督管理局

2026-07-02