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福市监处罚〔2024〕5号

经查，在经营过程中，当事人作为食品销售者，对食品安全责任意识淡薄，仍将超过保质期食品摆放在经营场所内的食品货架上销售，明细如下1.康师傅红烧肉牛肉面；生产厂家：成都顶益食品有限公司；规格：102克；数量：4袋；生产日期：2023年07月05日；保质期：6个月，已超过保质期29天，0.408公斤。2.康师傅香爆脆，生产厂家：康师傅方便面投资有限公司（中国）；规格：38克；数量：28袋；生产日期：2023年08月01日；保质期：6个月，已超过保质期2天，0.98公斤。上述情况构成了经营行为。 当事人述称，上述2种涉案食品，是从福贡县上帕镇江西一中旁福贡老朋友商贸有限公司购进，至案发时，当事人无法提供部分进货票据以及上述食品的销售单据，没有如实记录食品的名称、规格、数量、批号、保质期、供货者名称及联系方式和进货日期等内容，没有保留载有相关信息的进货票据，致无法查明当事人在经营期间销售的超过保质期食品数量及违法所得，故上述超过保质期的食品的购进数量、购进价格、销售数量、销售价格、过期数量，以记载在《财物清单》（福市监强制〔2024〕8号）、询问笔录为依据计算，违法所得无法确定，认定为无违法所得。按销售价格计算，以上2种超过保质期食品32袋，货值40元，1.388公斤。上述涉案超过保质期的食品与该超市货架上在售的其他不同品规、在有效期内的商品混淆摆放,且涉案食品摆放处未见有“已过保质期”、“待清理”、“退货商品”等能与其他食品作明显区分的标示提醒。构成了经营行为。 当事人未按照《中华人民共和国食品安全法》的相关要求，未定期对所经营的食品进行检查，导致过期后仍与未过期的食品摆放在一起。存在将超过保质期的食品销售给消费者的风险，明显背离了保障公众身体健康和生命安全的宗旨。

当事人经营超过保质期的食品，其行为违反了第三十四条第一款第（十）项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”的规定，构成销售超过保质期食品的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项：“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：...（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；”的规定，责令当事人改正上述违法行为，拟作出如下行政处罚： 一、没收扣押在案的超过保质期食品康师傅红烧肉牛肉面和康师傅香爆脆32袋； 二、罚款7000元（大写：柒仟元整）上缴国库。

7000.00元

福贡县市场监督管理局

2024-03-04

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