百阳市监处罚[2023]295号

2023年4月17日，本局收到百色市检验检测中心出具《检验报告》（NO：SJJS2300065）一份，《检验报告》（NO：SJJS2300068）显示：2023年3月23日，当事人使用的菜碟（自消餐具）经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人涉嫌使用清洗消毒不合格的餐具，2023年5月8日，本局对当事人上述行为立案调查。期间，本机关进行了现场检查、调查询问，提取了相关证据材料，听取了当事人陈述意见，保障当事人合法权利。本案未实施行政强制措施。一、本机关查明的主要事实 经查明，当事人于2014年11月18日成立，在百色市田阳区田州镇红棉路（鱼种场生活区一楼103号）设立百色市田阳区齿留香砂煲粥粉城，从事餐饮服务、食品经营（销售预包装食品）、保健食品销售。已取得统一社会信用代码为92451021MA5MG14L3R的《营业执照》，以及许可证编号为JY24510210042086的《食品经营许可证》，有效期至2024年03月12日。另查明，2023年4月17日，本局收到百色市检验检测中心出具《检验报告》（№：SJJS2300065），该报告记载以下信息：食品名称：菜碟（自消餐具），被抽样单位：百色市田阳区齿留香砂煲粥粉城，商标：/，规格型号：/，生产日期：2023-03-23，质量等级：/，标称生产者名称：/，抽样日期：2023-03-23，样品到达日期：2023-03-23，样品数量：800ml，抽样基数：/，抽样单编号：XBJ23451021640600022,检验项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等2项；检验结论：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。当事人认可上述检验结论，在法定期限内不申请复检。本局执法人员于2023年4月20日将上述《检验报告》（NO：SJJS2300065）及食品安全抽样检验结果通知书各一份现场送达当事人，经现场检查该批次的自消餐具（生产日期：2023-03-23）于当日使用完毕。又查明，餐具的用途是当事人家人自己使用的，但与提供给前来消费的顾客就餐使用的餐具一同消毒，上述经抽样检验不合格的自消餐具（生产日期：2023-03-23）是其自行清洗，清洗完后晾干，放到消毒柜内叠放多个后再进行消毒处理待用。经当事人分析，导致上述餐具抽样检验不合格，是由于当事人高温消毒不够。当事人已经进行了整改，严格按照要求对提供给顾客使用的餐具进行清洗消毒。以上事实主要有《检验报告》（NO：SJJS2300065）《现场检查笔录》《现场提取证物贴签》、当事人提供的《食品经营许可证》《营业执照》等证据材料予以证实，并经当事人签名认可。根据以上查明的事实，本局于2023年6月28日向当事人送达了《行政处罚告知书》（百阳市监罚告〔2023〕295号），告知当事人拟作出行政处罚的事实、理由、依据及享有的陈述、申辩权利。但在法定规定的时间内，当事人未向本局提出陈述、申辩的申请,本局视为当事人放弃了陈述、申辩的权利。

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百色市田阳区市场监督管理局

2023-07-11