红安市监处罚〔2026〕76号

当事人店于2021年6月22日登记注册，并于2021年7月07日办理了小餐饮经营许可证，在红安县城南大道下祁家畈三桥西从事小餐饮服务经营活动，同时从事网络餐饮服务活动。当事人店内使用的食品原料“东古酱油一品鲜”、家樂辣鲜露调味料”、“番茄沙司番茄复合调味酱”是2025年10月在红安县菜市场自己采购的，“东古酱油一品鲜”购进价格9元/瓶、“家樂辣鲜露调味料”购进价格16元/瓶、“番茄沙司番茄复合调味酱”购进价格13元/瓶,“江湖泡椒”购进价格9元/包，由于当事人店无法提供上述食品原料购货票据及食品加工和销售记录，无法认定上述食品原料加工的食品具体销售情况，故以现场扣押的“东古酱油一品鲜（3瓶）”、家樂辣鲜露调味料（4瓶）”、“番茄沙司番茄复合调味酱（1瓶）”为涉案物品，经计算涉案物品货值金额为104元，违法所得无法计算，认定为无违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

对当事人未依法履行进货查验义务的违法行为，依据《中华人民共和食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（三）食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定予以追究，本局责令当事人立即改正违法行为，给予警告的行政处罚。 对当事人使用超过保质期的食品原料生产食品的违法行为，依据《中华人民共和食品安全法》第一百二十四条第一款第二项“违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;”的规定予以追究。鉴于当事人能积极配合本局调查，如实陈述违法事实并主动提供相关证据材料，且违法经营食品原料货值金额较小，未造成特定人群人身健康损害后果，符合《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）适用指南》“第五条市场监督管理部门行使行政处罚裁量权时应当综合考虑下列因素：第（六）项涉案财务的数量、价值；第（七）项违法所得的数额；第（八）项违法行为造成的损害后果以及社会影响；第（十）项当事人配合调查的情况；第十六条当事人有下列情形之一，可以从轻或者减轻处罚：第（三）项积极配合市场监督管理部门查处违法行为，如实陈述违法事实并主动提供证据材料的；第（五）项违法行为轻微，社会危害性较小的。”的规定可以减轻处罚的情形。本着“过罚相当、处罚与教育相结合”的行政处罚原则，依据《中华人民共和国行政处罚法》第五条、第六条、第三十二条第（五）项的规定，本局经集体讨论决定，对当事人的行政罚款自由裁量为减轻处罚。参照《湖北省市场监督管理行政处罚裁量基准（试行）》序号“276”、违法行为：“用超过保质期的食品，原料生产食品”、裁量阶次“减轻”、具体标准为“没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；对于货值金额不足1万元的，并处5万元以下罚款；对于货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以下罚款（可以并处或者单处）”的规定，本局经集体讨论决定责令当事人改正违法行为，并对当事人作出如下减轻行政处罚： 1、警告； 2、没收超过保质期限“东古酱油一品鲜”3瓶（净含量：500ml）、“家樂辣鲜露调味料”4瓶（净含量：448克）、“番茄沙司番茄复合调味酱”1瓶； 3、罚款人民币5000元。 综上，决定本案合并处罚如下： 1、警告； 2、没收超过保质期限“东古酱油一品鲜”3瓶（净含量：500ml）、“家樂辣鲜露调味料”4瓶（净含量：448克）、“番茄沙司番茄复合调味酱”1瓶； 3、罚款人民币5000元。

5000.00元

红安县市场监督管理局

2026-06-25