和市监处罚〔2025〕30号

2025年5月22日，我局执法人员到和顺县周梅熟食店检查时在加工场所发现开封的大连国太食品有限责任公司生产的食品添加剂“康泉肉制品护色剂”，外包装标示生产日期2023年7月27日，保质期：阴凉干燥处一年，净含量500g，现场称重300g,生产厂家：大连国太食品有限责任公司。超过保质期，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百一十条第一款第四项的规定，执法人员当场对超过保质期的食品添加剂进行了扣押，并下达了《实施行政强制措施决定书》（和市监义强制（2025）26号）和《财物清单》（和市监义物字（2025）26号）。后经执法队人员初步核查情况属实，当事人的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第三项的规定，经报请综合执法队长副队长郭敏批准后，于2025年6月4日对其立案，并指定执法人员王春艳（执法证编号：04070430036）、张建伟（执法证编号：04070430061）负责调查处理。经办案人员采取现场检查、询问（调查）当事人等方式，依法进行了调查取证,基本查清了当事人的违法事实。 经查明， 和顺县周梅熟食店2018年开始营业,办有《营业执照》及《食品小经营店备案证》，均在有效期内，主体业态为现场制售酱卤肉制品。2023年9月6日从网上购买生产日期为2023年7月27日的食品添加剂“康泉肉制品护色剂”2袋，37.5元/袋，第一袋已使用完毕，第二袋过期后未及时发现，直至2024年12月份发现过期后于2025年1月9日又从网上购买了1袋后就使用新购买的，但未及时清理超过保质期的“康泉肉制品护色剂”。经营者能提供网上购买记录及食品添加剂进货查验记录。调取该店的食品添加剂使用记录显示，上述食品添加剂过期后共使用96g，共卤制猪肘22kg。每kg猪肘销售价为24元，22kg共计528元。综上所述，上述超过保质期的食品添加剂的货值金额为37.5元，违法所得为528元。 上述事实，主要有以下证据证明： 证据一、当事人提供《营业执照》《食品小经营店备案证》复印件1份、经营者身份证复印件1份（3页），证明当事人的主体资格和身份证明。 证据二、2025年5月22日，义兴站移交的现场检查笔录1份（2页）;扣押物品审批表、实施强制措施决定书、财物清单1份（4页）;过期食品照片1份（2页），证明当事人存在过期食品的事实。 证据三、当事人提供的网上购买食品添加剂的交易记录1份（2页）证明进货来源及货值金额情况。 证据四、2025年6月3日，执法人员对经营者所作的询问笔录1份（3页）,证明当事人对使用超过保质期的食品添加剂生产食品的认可事实及货值金额、违法所得情况。 证据五、当事人提供的食品添加剂购进及使用记录复印件1份（2页），证明上述食品添加剂的

责令当事人改正违法行为，并对其作出如下行政处罚： 1、没收超过保质期的食品食品添加剂; 2、没收违法所得528元； 3、罚款人民币2000元，上缴财政。

2000.00元

和顺县市场监督管理局

2025-07-21

和市监执队罚字[2024]4号

经查明，该羊肉是店员石广兴左权朋友自己宰杀的残羊，于2024年3月26日送给石广兴6公斤羊肉自己食用，该羊肉未经过检验检疫，石广兴就存放在经营场所冷冻柜内，后来有人购买就顺便销售了2.2公斤，售价是70元/公斤。经计算，该6公斤羊肉货值金额为420元，销售了的2.2公斤羊肉的违法所得为154元。

1、没收未经检验检疫的羊肉3.8公斤； 2、没收违法所得154元； 3、罚款人民币3100元。 罚没款共计3254元，上缴财政。

3100.00元

和顺县市场监督管理局

2024-05-28