海市监处罚〔2023〕00381号

现查明：当事人于2023年6月26日，从吕四一经营户处购进海蜇皮15箱（2.5公斤/箱），购进价 76元/公斤。购进后，当事人将该海蜇皮中添加白糖，葱花等辅料进行加工后销售，菜品名：凉拌海蜇，销售价：90元/公斤。6月28日，本局委托检验机构对当事人当日加工销售的凉拌海蜇（2公斤）进行抽样检验，经检验，铝的残留量（以即食海蛰中A1计）项目实测值为1140mg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中铝的残留量应小于等于500 mg/kg标准指标的要求，检验结论为不合格。当事人对检验结论无异议，至2023年7月6日检验报告送达，已销售完毕，抽样时亏本销售，单价50元/公斤，剩余1公斤按销售价销售，计货值金额140元，无营利。另当事人在采购食品时未查验相关合格证明。

罚款金额2,000元；行政处罚种类：警告,罚款；

2000.00元

南通市海门区市场监督管理局

2023-09-01