伊县市监处罚〔2023〕200号

伊宁县爱乐味快餐店1名从业人员肖开提·买买江，身份证：654121198112120014，未取得健康证明在后堂加工面食。因之前的面匠辞职人手不足负责人艾尔巴特·帕拉哈提临时雇佣肖开提·买买江，雇佣时未查看其健康证明。我局执法人员检查时未看到相关健康证明（本人未能提供健康体检相关证明）。

本局认为，当事人的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第一款食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。属于从业人员未取得健康证明从事食品经营的行为。 综上，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条违反本法规定,有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证：（六）食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作之规定，给予行政警告。

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伊宁县市场监督管理局

2023-12-08