泰和县市监稽食处罚〔2023〕108号

当事人于2023年4月份从泰和县农贸市场清元商店处以26元/斤的价格购进6斤由遂川县雲城食品有限公司生产的嘉鑫旺石磨腐竹（产品标准号：GB/T22106,生产许可证号：SC12536082710946，贮存条件：阴凉干燥处保质期60天，净含量：计量称重（经当事人店内电子秤现场称量质量为1.60kg），生产日期：2023年3月15日）计购货款156元。购进后上述腐竹在当事人店内是加工烹饪后提供给客人食用。2023年7月13日，我局执法人员在当事人店内检查时，发现上述腐竹（经当事人店内电子秤现场称量还剩下1.60kg）超过保质期仍摆放在其店内

当事人的上述行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第一款：“食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。”的规定，构成未按要求进行食品贮存、运输和装卸的违法行为。

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泰和县市场监督管理局

2023-10-31