饶广信市监处罚﹝2026﹞58号

我局执法人员在2025年4月10日开展集中用餐单位食品安全检查时，发现当事人食堂存在：1.就餐区前后门、厨房进口门门帘未正常使用、无挡鼠板；2.厨房吊顶有霉斑和蛛网，食材直接摆放在地面上；3.厨房从业人员未着工作衣帽；4.食品留样量不足125克，主食未留样；5.食品储藏间内的食品存放不规范；6.未安装明厨亮灶设施等未履行食品安全管理责任问题。我局当场向其下达了责令改正通知书，责令当事人七日内予以改正。2026年3月12日，我局执法人员与广信区民政局开展养老机构安全管理联合检查时，发现当事人食堂存在：1.冰箱内半成品没有加盖或保鲜膜未覆盖，没有温度显示；2.刀具砧板没有明显区分；3.油烟机未定时清洗，排气孔没有防护网；4.二次更衣室洗手龙头不符合要求、没有消毒干手设施；5.备餐间窗户缝隙过大；6.厨房入口没有三防设施、仓库入口没有挡鼠板；7.消毒柜有杂物、发现发霉变质菜品；8.进货查验记录批号20260117大米没有记录、批号20260117和20260205大米出厂检测报告无法提供等问题。当事人未按要求及时整改到位，仍未按规定履行食品安全管理责任。

给予警告，处以罚款10000元，上缴国库。

10000.00元

广信区市场监督管理局

2026-05-29