凯市监处[2024]183号

2024年04月29日，我局执法人员根据《凯里市夜市餐饮单位专项整治行动方案》依法对位于凯里市凯棉路142号佳和盛世三期2栋1层11号门面的，凯里市司兄大嘴巴蒸鱼店进行食品安全日常监督检查，现场凯里市司兄大嘴巴蒸鱼店现场负责人吴兴芝陪同检查，在厨房操作间冰柜内发现名称为：（1）小芋圆（速冻食品）生产许可证号：SC11135062300862，生产日期：2022年7月6日，保质期：12个月，净含量：500g，数量1袋（已经开封）；（2）在操作间灶台下发现名称为：海天金字装耗油，生产日期：2023年3月29日，保质期：12个月，净含量：6Kg，批号JH051401D，数量：1桶，（已经开封剩余：1.5Kg）上述食品至检查之日，执法人员可以清晰地、直观地辨识出已超过保质期。当事人涉嫌使用超过保质期的食品原料制作食品，该行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项：“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；”的规定， 现查明，凯里市司兄大嘴巴蒸鱼店负责人司德洋该店调料的采购，（1）海天金字装耗油，生产日期：2023年3月29日，保质期：12个月，净含量：6Kg，批号JH051401D，数量：1桶，是在凯里市银田物流园B区2栋1层22号的贵州哆蝶商贸有限公司购进价格35元人民币（2）小芋圆（速冻食品）生产许可证号：SC11135062300862，生产日期：2022年7月6日，保质期：12个月，净含量：500g，当事人无法提供进货单，经过执法人员网上询价，天猫商场价格为12.9元。京东购物商场价格为9.8元，当事人涉嫌经营超过保质期的食品货值金额为：（1）海天金字装耗油35元人民币；（2）小芋圆（速冻食品）（12.9+9.8）÷2=11.35元人民币。 再查明，2024年5月21日当事人提供了，《凯里市司兄大嘴巴蒸鱼临期食品处置制度》《凯里市司兄大嘴巴蒸鱼食品安全自查制度》《凯里市司兄大嘴巴蒸鱼食材验收制度》及食品安全培训相关材料的复印件，以上说明事发后凯里市司兄大嘴巴蒸鱼积极进行改正，履行进货查验制度，并积极履行食品安全管理责任。

警告#罚款0.7万元#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

7000.00元

黔东南州凯里市市场监督管理局

2024-06-14

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

黔东南州凯里市市场监督管理局