天市监处罚〔2026〕572号

经查，当事人经本局于2025年4月1日核准登记成立，并申请办理《小餐饮经营许可证》（编号：鄂小作坊9006202884），从事小餐饮经营活动。 2026年4月23日我局执法人员依法对当事人经营场所进行检查，在当事人在操作区域冰柜内发现下列过期食品原料：1盒倍浓芝士奶盖配置型含乳饮料（未开封），生产日期为2025年7月19日，保质期为9个月，净含量为1kg；1盒倍浓芝士奶盖配置型含乳饮料（已开封），生产日期为2025年7月19日，保质期为9个月，净含量为1kg，现场称重剩余102.3g（含外包装）；1盒青提复合果汁饮料浓浆（已开封），生产日期为2025年6月24日，保质期为9个月，净含量为1L，现场称重剩余160.7g（含外包装），上述商品截至检查时均已经超过保质期。 当事人使用上述超过保质期食品原料用于加工食品，当事人于2025年10月从品牌方处购进的，倍浓芝士奶盖配置型含乳饮料进价为20元/盒，购进了2盒，青提复合果汁饮料浓浆进价为20元/盒，购进了1盒。当事人购进上述食品原料未履行进货查验义务，无法提供供货方的相关资质证明。因当事人未建立食品原料使用台账，无法确定上述上述食品原料在超过保质期后的使用情况，违法所得无法计算，涉案超过保质期食品原料货值金额为60元。 在执法人员的见证下，当事人在检查现场将上述食品原料开封后，进行无害化处理。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人使用超过保质期食品原料加工食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项之规定予以处罚。 当事人采购食品未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定予以处罚。本局现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：1.警告；2.罚款2000元。

2000.00元

天门市市场监督管理局

2026-06-18