武穴市监处罚〔2024〕99号

经查，由于当事人疏于管理，导致从事餐具清洗消毒的员工未严格按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》要求对餐具进行清洗消毒，导致消毒待用餐具中检出大肠菌群。...[详情见行政处罚决定书]

依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：……（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局责令当事人不得使用清洗消毒不合格餐具，并对当事人作出处以10000元罚款的行政处罚。

10000.00元

武穴市市场监督管理局

2024-03-21