太市监处罚〔2025〕69号

2025年4月24日我局委托辽宁惠康检测评价技术有限公司对当事人经营的酱驴肉进行了抽样检验，该批次酱驴肉是当事人从河南省许昌市鄢陵县得水食品加工厂购进的生蒙古马肉，经过腌制自己加工煮熟的。该批马肉一共购进112斤生肉，煮成熟肉25斤，还剩生肉62斤，进货价每斤28元，货值1736元。熟肉包括抽检的，一共卖了17.62斤，还剩7.38斤，熟肉销售价每斤138元，货值3450元。合计5186元。违法所得138*17.62=2431.56元。2024年5月20日当事人提供了该批次产品的上级供货商资质证明文件、进货票据、检验检疫证明文件。经调查，当事人经营的驴肉烧酒馆主营驴肉火锅，菜单显示经营各种驴肉及其他驴产品，未标示销售马肉，当事人使用购进的生马肉自己加工后冒充驴肉销售的行为，属于经营掺假掺杂的食品。

1、罚款70000元；2、没收违法所得2431.56元； 3.没收违法经营的生肉62斤、熟肉7.38斤。

70000.00元

太谷区市场监督管理局

2025-06-30