洪西市监处罚〔2026〕28号

经查，当事人现场原材料骨肉相连串（鸡肉鸭胸软骨串）；生产厂家：诸城日龙食品有限公司；生产日期：2025年11月14日；保质期12个月；配料：鸡胸肉、鸭胸软骨等；主料含量：鸡胸肉≥53%，鸭胸软骨≥12%；经当事人确认，该原材料用于制作美团平台销售的“炸骨肉相连串”。美团平台销售的“炸骨肉相连串”所用原材料商品信息主料显示为：猪脆骨，实际原材料配料成分与美团平台上标注不一致。 该款原材料系当事人在南昌市青云谱区攀峰食品营业部购入，当事人通过微信预先向供货商发送所需原材料信息，供货商以微信照片形式发送发货清单，部分清单因时间久远照片已过期无法查看。当事人在进货时未向供货商索取营业执照、检测报告等资料，无进货台账。在美团平台上商家客户端显示，截止到2026年3月18日，该款“炸骨肉相连串”的3月销售量为137单，美团上的销售价格为4.28元/串。且只能查询当月销售量，之前销售量无法查询。 另查明，当事人刘刚以及妻子陈琳健康证过期。截至案发日止，该店未收到过顾客有关饮食方面的投诉，当事人对上述事实予以认可。

1、对当事人未履行进货查验制度、未建立进货查验记录制度以及安排健康证过期工作人员从事食品工作的行为给予警告； 2、对当事人虚假宣传的行为罚款2000元，上缴国库。

2000.00元

西湖区市场监督管理局

2026-05-06