云市监玉新处罚〔2026〕99号

2026年05月14日我局执法人员到新平冰雪溶饮品店进行监督检查时，在店内查获超过保质期的食品经典汉堡坯8袋。本局依法扣押超过保质期的食品原料并立案进行全面调查。 经查明，当事人新平冰雪溶饮品店，自2019年07月开始在新平县桂山街道西园路石油公司2号从事小吃服务、冷热饮品销售经营活动。2026年05月14日，监管执法人员在新平冰雪溶饮品店查获超过保质期的食品原料经典汉堡坯8袋（6个/袋），生产日期2026年03月25日，保质期8天。经典汉堡坯系当事人于2026年03月25日通过手机微信向云南大源全冠公司购买，价格4.17元/袋。当事人在店内用经典汉堡坯制作鸡排汉堡销售，售价8元/个。 超过保质期的8袋经典汉堡坯货值金额为33.36元。当事人未建立详细的食品生产和销售记录，使用超过保质期的食品原料加工的食品货值金额及违法所得难以认定。 上述事实，主要有以下证据证明： 1、营业执照复印件1份，证明当事人主体资格适格。 2、经营者身份证复印件1份，证明当事人的经营者身份。 3、当事人提供的进货单据。 4、现场检查笔录1份、当事人的询问笔录1份、现场检查照片1份、实施行政强制措施决定书及财物清单，证明当事人用超过保质期的食品原料生产食品的违法事实。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项 “违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂”之规定，以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为”之规定，本局责令当事人改正违法行为，决定对当事人作如下行政处罚：

1000.00元

新平彝族傣族自治县市场监督管理局

2026-06-23