汴顺市监处罚〔2025〕11号

经查，2025年3月6日，开封市顺河回族区市场监督管理局对当事人加工制作锅葵的面团和销售的锅葵进行抽检，由铁全忠在场陪同检验并在抽检食品安全抽样检验抽样单（非食用农产品上签字）。2025年3月12日，收到了由河南中测技术检测服务有限公司出具的检验报告，报告编号：ZCJC-SP2503004001，食品名称：铁全锅葵，检验结论：经抽样检验，所检项目符合食品整治办〔2008〕3号标准要求；报告编号：ZCJC-SP2503004002，食品名称：面团，检验结论：经抽样检验，甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）项目不符合食品整治办〔2008〕3号标准要求，检验结论为不合格。 经查，营业执照登记经营者赵美荣与铁全忠为夫妻关系，实际由铁全忠负责制作售卖锅盔，该抽样批次面团和锅葵均为当事人所有，当事人在鼓楼区中华街111号家中制作好锅盔后，由铁全忠在顺河回族区内环东路与铁娘娘庙街路口西边流动摊位“铁全锅葵”进行售卖，当事人未办理食品经营资质证照。 经查，铁全忠于2024年12月在路边摆摊时，从路边卖洗洁精的流动商贩处，购买洗洁精时，流动商贩赠送白色物质（实为甲醛次硫酸氢钠），重二两，白色物质搭配洗洁精用于清洗笼布，笼布平均每周清洗一次，当事人合计使用白色物质清洗笼布两次，抽检前当事人刚使用白色物质清洗过笼布，白色物质已全部使用完毕，笼布湿水后用于覆盖面团，和面时笼布上物质混到面团中，当事人收到检测报告后不再使用该笼布。当事人每次和面可以做12个锅盔，每个锅盔卖25元，该抽样批次的锅盔均已销售完毕，同时因无法确定当事人第一次使用白色物质清洗笼布后对面团的污染情况，故当事人违法所得300元。

1.没收违法所得300元； 2.罚款27000元人民币。

27000.00元

顺河回族区市场监督管理局

2025-06-23