临市监处罚〔2023〕134号

当事人持有有效营业执照、食品经营许可证，在湖南省岳阳市临湘市长安街道河西南路8号从事餐饮服务。 2023年8月18日，当事人通过微信群（桂螺门湖南临湘店沟通群）群内向桂螺门品牌营运-晶晶购买“黒螺膏2件、黄螺膏1件、汤粉包1件”用于门店制作招牌螺蛳锅底、原味螺蛳粉。购进价分别为黒螺膏600元/件（10包）、黄螺膏504元/件（20包）、汤粉包600元/件（15包），总货值金额2304元，由邯山区桂螺门螺蛳粉火锅店通过中通快运快递到临湘。黒螺膏、黄螺膏、汤粉包于2023年10月9日配送到门店，黒螺膏、黄螺膏、汤粉包标签标识如下：黒螺膏标注生产日期2023.8.15；黄螺膏标注生产日期2023.7.30；汤粉包标注生产日期2023.03.28。 2023年10月12日至2023年10月31日，当事人共使用“黒螺膏、黄螺膏、汤粉包”制作并销售招牌螺蛳锅底58份（招牌螺蛳锅底19元/份，其中团购4.8折（9元/份）销售43份，销售金额计672元）、原味螺蛳粉140份（饿了么平台销售原味螺蛳粉40份，13元/份，销售金额520元；美团平台销售原味螺蛳粉100份，13元/份，销售金额1300元），销售金额总计2492元； 另查明，当事人在执法人员的监督下，将上述食品原料予以现场销毁。

1、没收违法所得2492元；2、罚款15000元。

15000.00元

临湘市市场监督管理局

2023-12-04