利市监处罚〔2026〕63号

经查，当事人于2025年4月24日取得由本局颁发的营业执照（个体工商户），统一社会信用代码：92422802MADB9JNC66，组成形式：个人经营，经营者：万蕾蕾，注册日期：2024年2月1日，经营场所：利川市东城街道办事处关东社区三组左岸丽川广场一层1024号，经营范围：餐饮服务,餐饮服务（不产生油烟、异味、废气），餐饮管理。当事人于2025年4月29日取得《食品经营许可证》，许可证编号：JY24228020148338，法定代表人（负责人）：万蕾蕾，住所：利川市东城街道办事处关东社区三组左岸丽川广场一层1024号，经营项目：热食类食品制售，主体业态：餐饮服务经营者，经营场所：利川市东城街道办事处关东社区三组左岸丽川广场一层1024号，有效期至2029年2月27日。 当事人于2025年7月21日从秦旭处购进1件“益正元100%NFC苹果汁”（15瓶/件），净含量：500ml，生产日期：2025年7月16日，保质期：8个月，进价为60.00元/件，按瓶销售，价格为8.00元/瓶，由于当事人未建立销售记录，无法查清违法所得，截至本局执法人员现场检查时，该批饮料还剩1瓶且已超过保质期，货值金额为8.00元。 “小不点香辣酥花生”，品名：香辣酥花生，生产日期：2025年2月6日，保质期：8个月。由当事人店内前任厨师采购，采购价格为5.00元/袋，因未建立采购记录且采购该食品的厨师已离职，无法查清来源，该食品主要作为原料用于加工香酥味菜品，不直接销售，由于未建立使用记录，无法查清违法所得，截至2026年3月20日本局执法人员现场检查时，剩余一袋未开封，货值金额为5.00元。 “阿香婆红油香辣牛肉酱”是2025年当事人进货时推销员赠与当事人1瓶用于推销，品名：红油香辣牛肉酱，生产日期：2024年5月22日，保质期18个月，价格为8.00元/瓶，货值金额为8.00元，由于当事人未建立使用记录，无法查清违法所得。 当事人在采购“小不点香辣酥花生”、接收“阿香婆红油香辣牛肉酱”时未建立相应的台账，同时在本局执法人员现场检查以及后续调查时，当事人未能提供供货方的资质证明，以及相关进货资料，未履行进货查验义务。 上述食品、食品原料货值金额总计21.00元，无违法所得。...[详情见行政处罚决定书]

当事人使用超过保质期的食品原料的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第三项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第二项之规定，对当事人没收超过保质期的香辣酥花生1袋、红油香辣牛肉酱1瓶，并处罚款2000.00元。 当事人采购食品时未履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款、第二款之规定，依据依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项之规定，责令当事人改正并给予警告的处罚。 综上，本局决定责令当事人改正未履行进货查验义务的行为，并作如下处罚： 1.警告； 2.没收超过保质期的香辣酥花生1袋、红油香辣牛肉酱1瓶； 3.罚款2000.00元。

2000.00元

利川市市场监督管理局

2026-05-12