丰南市监处罚[2023]202号

当事人自2022年9月26日起，使用河北乐天食品有限公司生产的主要成份为马肉的火烧肉冒充驴肉制售食品，进货单价平均为24元每斤，购入630.6625斤，进货支出共计15136.5元，其中189斤当成驴肉以每斤75元的价格售出共计14175元。2023年8月2日，本局委托摩天众创（天津）检测服务有限公司对当事人的自制驴肉火烧进行抽样检测，检验结果为“未检出氯霉素，动物性成分鉴定未检出鸭、驴成分，检出猪成分”，该批次熟肉购进9.85斤，货款472元，按75元每斤的价格当成驴肉售出675元。当事人使用不含驴成分的肉冒充驴肉制售食品，销售额共计14850元（14175+675），进货成本为5008元（189x24+472），违法所得额共计9842元（14850-5008），上述涉案肉已全部使用。

1、罚款18562.5元； 2、没收违法所得9842元。

18562.50元

唐山市丰南区市场监督管理局

2023-10-27