开市监处罚〔2025〕74号

开鲁县建华镇弘日饭店的法人张影以前的健康证明已过期被扔掉了，因最近忙于店内工作，没有及时办理新的健康证。执法人员检查当日，张影未取得健康证明仍从事接触直接入口食品经营活动。2025年7月16日，执法人员到该店进行复查时，当事人已经取得健康证明。对于上述行为，当事人承认未取得健康证明而从事接触直接入口食品经营活动。

当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款：“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”。当事人构成了未取得健康证明而从事接触直接入口食品经营活动的违法行为。

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开鲁县市场监督管理局

2025-07-29