筑花市监处罚[2023]120号

经查，上述三件六和牌鸡次翅中（生产日期分别为：20220609、20220625、20220528）是花溪区苏格里岛餐饮店是从诚义和食品购进，能提供购进单据，编号为：XS202307010001； 六合牌翅中于2023年7月1日购进，共计购进六件，每件购进价200元。其中两件门店已销售，外箱已丢弃，无法核实生产日期；其余四件存放于冷库中（生产日期分别为：20220609、20220625、20220528、20220724，保质期为12个月），其中三件已超过保质期，一件处于保质期内，混合存放于冷库货架上。三件六和牌鸡次翅中（生产日期分别为：20220609、20220625、20220528）货值金额共计600元；花溪区苏格里岛餐饮店就餐方式为自助餐，鸡次翅中由门店购进在2023年7月1日购进后，没有核对生产日期就直接入库存放，暂存于后厨唯一冷库中，待需要使用时，从冷库中取出鸡次翅中直接加工腌制后，就摆放于自助餐区，不会再查看生产日期了，顾客根据自身需求而自取。2023年7月3日执法人员检查时间为上午，自助餐厅还未进行鸡次翅中的腌制加工，所以顾客就餐区未发现腌制好的鸡次翅中；2023年7月1日至2日间，该店使用了两件鸡次翅中，店员使用时未进行生产日期的核对，使用后将外箱丢弃，无法找回，诚义和食品单据中无生产日期体现，执法人员无法核实生产日期。 根据现场检查情况及询问情况，鉴于花溪区苏格里岛餐饮店冷库中暂存超过保质期的鸡次翅中，且该冷库同时存放有处于保质期内的鸡次翅中，以上两者混合堆放，同时该店无法提供未使用保质期的鸡次翅中的相关证据，执法人员认定花溪区苏格里岛餐饮店涉嫌经营超过保质期的食品。由于该店经营形式为自助餐，无法核算违法所得，故不予没收。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.花溪区苏格里岛餐饮店的食品经营许可证复印件（共1页）、营业执照复印件（共1页）、法定代表人周凤身份证复印件（共1页），授权委托书（共1页）等证明当事人主体资格； 2.编号为XS202307010001的购进单据（共1页），证明三件六和牌鸡次翅中（生产日期分别为：20220609、20220625、20220528）来源渠道； 3.2023年7月3日《现场笔录》1份（共3页）、现场检查时拍摄的照片4张（共2页），证明花溪区苏格里岛餐饮店涉嫌经营超过保质期的食品违法事实； 4.2023年7月14日对花溪区苏格里岛餐饮店经营者授权人 李秀泽的第一次《询问笔录》1份（共4页）证明花溪区苏格里岛餐饮店涉嫌经营超过保质期的食品违法事实； 5.减低处罚申请书1份（共1页），证明花溪区苏格里岛餐饮店当前经营生存状态。

罚款1.0万元#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

10000.00元

贵阳市花溪区市场监督管理局

2023-08-07

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

贵阳市花溪区市场监督管理局