呼开市监处罚〔2023〕23号

2023年7月4日，我局执法人员对呼和浩特市如意工业园区嘉怡轻居酒店进行食品安全专项检查，现场检查发现操作间内垃圾桶未盖盖，有油渍未清理；冰箱内结有大量冰霜，底部有碎屑，食物残渣；餐厅内抽取盘子和碗，上面有水浸和污垢。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项规定，执法人员当场下达责令改正通知书（呼开市监责改[2023]123号）及当场行政处罚决定书（呼开市监当罚[2023]61号）。 2023年9月21日，我局执法人员再次对呼和浩特市如意工业园区嘉怡轻居酒店进行“回头看”检查，由酒店店长张建平陪同检查，现场发现该酒店厨房置物架上有大量白色和黄色污渍；冷柜门上有污点，冷柜底部有白色污渍和污水；凉菜间置物架上有一层灰尘；东侧冷柜底层底部有黑色污垢；消毒柜正在消毒，最下面一层的一个小碟子内有白色和黄色污渍，并且有异物，另一个小碟子底部有一层白色污渍。 本局于2023年9月21日立案调查。2023年9月22日，执法人员对当事人委托代理人张建平进行询问调查，委托代理人张建平认可并确认了2023年7月4日及2023年9月21日两次现场检查结果及相关证据材料，执法人员围绕当事人涉嫌未按规定定期清洗冷藏、冷冻设施及使用未经洗净、消毒的餐具收集相关证据材料，确定其违法事实。2023年9月22日案件调查终结。

罚款5000元

5000.00元

呼和浩特市市场监督管理局经济技术开发区分局

2023-10-30