周淮市监处罚〔2025〕103号

2025年04月02日，我局执法人员对周口市淮阳区苑秋云牛羊肉销售店进行现场检查，该店取得有《营业执照》，招牌：金宜诺牛羊肉，经营场所面积约60平方米，未办理食品经营许可相关证件，我局责令当事人限期改正，当事人于2025年04月17日取得了《河南省食品小经营店登记证》；当事人冷库中存放有：1.“金宜食品精品肉片”18箱（规格：5斤×2袋/箱，其中乌鸡卷6箱、复合羊肉卷6箱、纯牛肉卷1箱、纯羊肉卷5箱，包装箱上未见标示生产日期、生产许可证编号，标示产品名称：精品肉卷，产品类别：速冻调制肉制品，执行标准：SB/T10482，生产商：洛阳市老城区俊辉牛羊肉加工厂，产地：河南洛阳，委托商：周口市金宜诺食品有限公司，地址：周口市太昊路18号）、2.晟祥斋？晟祥羔羊肉卷（调理）3卷（标示生产商：河北晟祥肉类食品有限公司，生产日期：2023年12月28日，保质期：12个月，净含量：2.5kg/卷，已过期）、3.晟祥肥牛1箱（标示生产日期：2024年2月，保质期：12个月，规格：7kg/箱，已过期）、4.一诺翅中1袋（标示生产日期：2024年1月1日，保质期：12个月，净含量：计量销售，已过期）、5.无标签牛板筋2袋和无标签肚包肉1袋，我局当场依法予以先行登记保存；我局执法人员到位于周口市淮阳区西关老孟楼文正路萍姐烤肉附近的当事人加工场所进行了检查，检查时未发现当事人取得有《食品生产许可证》，发现有切片机（生产厂家：滨州市新洪辉机械有限公司）1台、空包装箱（标示：金宜食品，产品名称：精品肉卷，产品类别：速冻调制肉制品，执行标准：SB/T10482，生产商：洛阳市老城区俊辉牛羊肉加工厂，产地：河南洛阳，委托商：周口市金宜诺食品有限公司，地址：周口市太昊路18号）36个，我局当场依法予以先行登记保存。2025年04月14日，我局对先行登记保存的物品依法予以扣押。 2025年04月03日，我局执法人员对当事人被委托人黄相生进行了询问调查，黄相生与苑秋云为夫妻关系，周口市淮阳区苑秋云牛羊肉销售店由两人共同经营。检查时在店内发现的过期食品：1.“晟祥羔羊肉卷”3卷，购进价格是95元/卷，销售价格是100元/卷，过期的有4卷，卖了1卷；2.“晟祥肥牛”7公斤，购进价格是34元/公斤，销售价格是44元/公斤，过期的7公斤没有销售；“晟祥羔羊肉卷”和“晟祥肥牛”均是从郑州万邦市场店铺“顺利斋”（《营业执照》名称：河南顺利斋食品有限公司，统一社会信用代码：91410122MACBPXN011，住所：河南省郑州市中牟县万邦冻品市场冻品区公共区G1-1号，联系人“关军利”，微信号“G13781462070”，微信名“诚信一生13781462070”）购进的，购进票据丢失；3.过期的“一诺翅中”因没保存购进票据，供货方和购进价格不清楚，销售价格是30元每袋，过期后未销售；4.无标签的“牛板筋”和“肚包肉”是内包装，外包装上有标签，但外包装箱拆掉后卖废品了，这两种食品也过期了，没有购进票据，供货方和购进价格不清楚，“牛板筋”是5斤/袋，销售价格是85元/袋，“肚包肉”是5斤/袋，销售价格是110元/袋，过期后均未销售。 黄相生称其在2020年3月份租了小孟楼的院子，租房子刚开始是用来接送小孩上学，没有用来经营，2023年8月份从河南申翔食品有限公司购买了一台旧切片机，因旧切片机切出来的肉片比较碎，不好卖，所以未使用，2023年09月底开始加工分装肉卷，这种肉卷主要用于吃火锅，天热的时候不好卖其没有加工过肉卷；2023年9月底到一直到2024年11月份，总共加工的有四五次，每次加工的很少，都是卖完了再加工，乌鸡卷累计切了120斤分装了12箱；复合羊肉卷累计切了150斤分装了15箱；复合牛肉卷累计切了100斤装了10箱；纯羊肉卷累计切了80斤分装了8箱；纯牛肉卷累计切了80斤分装了8箱；没有加工销售记录，公安检查时扣押了18箱，剩余的都在其店里销售完了；没有办理食品生产许可证。 黄相生称纯羊肉卷是用“晟祥斋牌羔羊肉卷”切片的，原包装是每箱10根羊肉棒，每根肉棒2.5公斤，进货价950元/箱，切片后每箱装10斤，卖26元/斤；纯牛肉卷是用“晟祥斋牌肥牛3号”切片的，原包装是每箱7板牛肉板，每板是3.575公斤，进货价830元/箱，切片后每箱装10斤，卖24元/斤；“晟祥斋牌羔羊肉卷”和“晟祥斋牌肥牛3号”是其从郑州万邦市场店铺“顺利斋”购进的预包装冷冻调理肉制品。复合羊肉卷是用“鑫泰伊品羔羊肉卷”切片的，原包装是每箱10根羊肉棒，每根肉棒2.5公斤，进货价500元/箱，切片后我每箱装10斤，卖12元/斤；乌鸡卷是用“连用牌乌鸡卷”切片的，原包装是每箱6根乌鸡卷肉棒，每根肉棒5斤重，进货价270元/箱，切片后我每箱装10斤，卖12元/斤；复合牛肉卷是用“博源牌鲁西三号”切片的

1.没收过期食品“晟祥羔羊肉卷”3卷、“晟祥肥牛”1箱、“一诺翅中”1袋、“牛板筋”2袋、“肚包肉”1袋；2.没收违法生产经营的食品“金宜食品精品肉片”18箱；3.没收用于违法生产经营的工具切片机1台、空包装纸箱36个；4.没收违法所得5560元；5.处罚款69072元，罚没款合计74632元。

69072.00元

淮阳区市场监督管理局

2025-06-27