旬阳市监处罚〔2023〕205号

经查，当事人的《营业执照》和《食品小作坊生产许可证》合法有效，食品生产加工销售主体资格合法。当事人对本局执法人员的上述现场检查事实予以确认。本局检查发现的当事人使用的上述涉案食品原料“金砖巧克力”已超过保质期，当事人表示认可。当事人陈述其使用的上述涉案食品原料“金砖巧克力”是2022年10月28日从网上购进的，购进了1包（25块/包），购进价7.90元/包，上述食品原料主要给需要的顾客装饰蛋糕用，已使用了22块，剩余3块。导致一直存放在操作间内，未标示不合格或过期产品等字样，也未单独存放于不合格区。购进时查验留存了供货方的《营业执照》、《食品经营许可证》、《检验报告》，留存有上述“金砖巧克力”的购进票据并建立有进货查验记录和使用记录。已使用的均在保质期内使用的，超过保质期后没有使用，有当事人提供的使用记录照片打印件予以证明。故，对当事人涉案上述食品原料的违法所得和货值按其购进票据、使用记录及检查发现的待使用的涉案食品原料数量予以认定，无违法所得，货值按照购进价计算为1.00元。

1.没收扣押的已超过保质期的食品原料； 2.罚款1000.00元。

1000.00元

旬阳市市场监督管理局

2023-10-18