遵红市监处罚[2024]382号

经查：一、当事人经营场所发现的：1、雅圣达绿色色素液（数量：1瓶，保质期：24个月；生产日期：2021年02月20日，净含量：150g，产品类型：食品添加剂 复配着色剂）；2、雅圣达黄色色素液（数量：1瓶，保质期：24个月；生产日期：2021年04月19日，净含量：150g，产品类型：食品添加剂 复配着色剂）；3、添利粉末香精玫瑰味喷剂（数量：1瓶，保质期：18个月；生产日期：20201208，净含量：50g，产品类型：食品添加剂 食品用香精），在现场核查时，均超过保质期。上述食品添加剂，当事人均用于制作蛋糕配色使用，由于购买时间太久，当事人的购买记录及相关资料已丢失，且上述食品添加剂在超过保质期后的使用情况无法确认，因当事人未建立使用台账，无法计算违法所得。二、当事人于2024年3月4日，在淘宝APP上名为一点点烘焙的网店处购买了天然鸵鸟羽毛翅膀蛋糕装饰插件，数量10个，于2024年9月25日在美团APP上销售了一个举报所涉8寸羽毛式皇冠蛋糕，并用了两个天然鸵鸟羽毛翅膀蛋糕装饰插件对蛋糕进行了装饰，其中一个整形成心型后利用铁丝插在蛋糕上固定，另一个直接接触蛋糕底部周围一圈。该天然鸵鸟羽毛翅膀蛋糕装饰插件至案发时已使用完。由于该产品用于装饰蛋糕，无法计算违法所得。当事人用天然鸵鸟羽毛翅膀蛋糕装饰插件装饰蛋糕的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第十一项的规定，我局于2024年10月31日向当事人下达了当场行政处罚决定书（遵红市监北当罚〔2024〕149号），责令其改正违法行为，并给予警告。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.遵义市12345政务服务便民热线举报工单（编号：2024092501185）1份共3页，证明案件信息来源等有关情况的事实。 2.举报人提供的视频资料光盘1份，证明当事人使用天然鸵鸟羽毛翅膀蛋糕装饰插件对蛋糕进行装饰等有关情况的事实。 3.现场笔录1份共3页 ，证明我局执法人员对当事人经营场所开展检查有关情况的事实。 4.现场照片证据1份共3页，证明当事人使用超过保质期的食品添加剂等有关情况的事实。 5.《实施行政强制措施决定书》（遵红市监北强制【2024】11号】及《财物清单》（文书编号：11）各1份共2页，证明我局对当事人经营涉嫌超过保质期食品依法采取扣押的行政强制措施等有关情况的事实。 6.送达回证（《实行政强制措施决定书》遵红市监北强制【2024】10号】）1份共1页，证明我局对当事人使用的超过保质期的食品添加剂依法采取扣押的行政强制措施等有关情况的事实。

罚款0.8万元#没收非法财物#法律、行政法规规定的其他行政处罚#

8000.00元

遵义市红花岗区市场监督管理局

2024-12-19