石市监处罚〔2025〕120号

经查，石泉县云庭荟私房主要从事食品销售，散装食品和预包装食品销售（不含散装热食销售）；餐饮服务，热食类食品制售、冷食类食品制售（含荤类食品制售）。李魁青为该餐饮店的负责人。7月23日晚现场检查时，由李魁青全程现场陪同检查。现场检查发现的食品原料当事人承认已超过保质期，由于食品安全管理落实不到位，导致检查时在后厨操作台发现有过期食品原料并部分已开封过的事实。经询问，上述过期食品原料都是在桃园路的万鑫水产采购的，其中：1.海皇爆炸酱调味料8.5元/瓶；2. 柱侯酱（酿造酱）6元/瓶；3. 黑胡椒汁调味料12元/瓶；4. 海鲜酱（酿造酱）6元/瓶；5. 泡椒仔姜酱调味料6元/瓶；6. 椒麻鸡汁32元/瓶； 7. 农家锅巴3元/袋；8. 仟佰叶豆腐4元/袋；当事人声称进货票据已丢，截止案件调查结束当事人未能提供相关进货票据，以上涉案物品总货值金额81.5元。因当事人未提供用上述过期食品原料生产食品的生产及销售记录，故违法所得无法计算。

1、警告； 2、没收超过保质期的食品原料； 3、处罚款2000元。

2000.00元

石泉县市场监督管理局

2025-09-29