萍市监处罚〔2025〕36号

2025年8月6日我局接到群众举报，称其购买的包子与包装标识的包子馅不同。2025年8月7日下午15时，我局执法人员在萍乡市安源区安源工业园区（吉林路与成功大道交汇处A区一层）涛辉食品加工厂进行监督检查，在生产车间（脱包间）面点加工区货架上发现一袋已拆封的玉米粉，玉米粉内发现数只飞虫，产品名称；玉米粉，类别：脱胚玉米粉，配料：玉米，执行标准：GB1I10463，登记证编号：1130109020478。在仓库货架上发现一盒冰糖，冰糖内发现一只飞虫和虫卵，盒上贴“冰糖”标识，无其它信息。 调查认定的事实：经查，据当事人提供的采购进货单显示，当事人从江西省一刻钟食品供应链有限公司以1.2元/斤采购脱胚玉米粉100斤用来做玉米馒头，因为使用后，剩下的脱胚玉米粉存放不当，没及时检查发现处理。冰糖以5元/斤采购20斤用来做手工冰糖馒头，剩下的冰糖存放在盒子里，因为密封不当进了飞虫，没及时检查到。 上述事实，主要有以下证据证明： 1. 当事人授权委托书、营业执照、江西省小作坊登记证，法人代表身份证、负责人身份证复印件各一份，证明当事人基本情况及主体资格； 2.现场笔录一份和询问笔录一份，证明当事人食品原料生虫未定期检查，及时处理； 3. 拍摄照片，证明当事人食品原料已生虫有虫卵。 4.当事人采购进货单、发票，证明当事人购进的数量及价格。 案件性质：当事人食品原料玉米粉生虫，冰糖盒有飞虫和虫卵的行为，涉嫌违反了《江西省食品小作坊小餐饮小食杂小摊贩管理条例》第二十一条第四项，构成未定期检查，及时处理生虫和有飞虫虫卵的食品原料管理事实。 自由裁量理由等其他需要说明的事项：当事人虫变玉米淀粉放置于面粉脱包间，与正常使用的面粉、未封口的荞麦粉等原材料放置在一起。且虫变后仍未封口，隔离处置或销毁，表明当事人安全意识淡薄，生产程序极不规范。办案机构建议对当事人一般处罚。 处理意见及依据：依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂小摊贩管理条例》第四十七条“违反本条例第二十一条第四项规定的，由市场监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并处一千元以上一万以下罚款；情节严重的，处一万元以上二万元以下罚款，可以责令停产停业，直至由登记机关吊销登记证。” 综上所述，办案机构结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，责令当事人立即改正违法行为，并建议作出以下行政处罚： 1.罚款人民币5000元行政处罚。

处理意见及依据：依据《江西省食品小作坊小餐饮小食杂小摊贩管理条例》第四十七条“违反本条例第二十一条第四项规定的，由市场监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并处一千元以上一万以下罚款；情节严重的，处一万元以上二万元以下罚款，可以责令停产停业，直至由登记机关吊销登记证。” 综上所述，办案机构结合《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，责令当事人立即改正违法行为，并建议作出以下行政处罚： 1.罚款人民币5000元行政处罚。

5000.00元

萍乡市市场监督管理局

2025-11-20