谷市监处罚〔2026〕77号

经查，当事人被我局抽检不合格批次的自制卤猪头肉共5斤及自制卤牛肉共10斤，其中自制卤猪头肉对外售价为35元一斤，自制卤牛肉对外售价为85元一斤。据当事人陈述，由于生猪肉与生牛肉的价格有一定波动性，其为保证利润空间，通常会将自制卤猪头肉与卤牛肉以每斤约获利10元的方式制定对外售价。通过计算，当事人在该批次抽检不合格的自制卤猪头肉及自制卤牛肉食品中共违法所得150元。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第四项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 1、没收被我局扣押的食品添加剂 复配着色剂一瓶； 2、罚款5000元； 3、没收违法所得150元。

5000.00元

谷城县市场监督管理局

2026-07-03