渝沙坪坝市监处字（2023）204号

经查，当事人于2022年2月24日办理了营业执照，后因装修和疫情原因一直未申请办理食品生产加工小作坊登记证。自2022年12月20日当事人开始在其经营场所进行白酒酿造。执法人员检查时发现其场地内设置有7个发酵池和1个蒸馏池，其中6个发酵池中装有正在发酵的高粱；在旁边还堆放有30袋未拆封的高粱，每袋25kg；有空桶及酒缸若干，其中1个酒缸中装有酿造好的白酒，酒缸上贴有“2022.12 300斤”字样，系当事人自开始酿造以来第一批成品共150kg。当事人酿造白酒用的高粱和酒曲是从江津区慕福东食品经营部购进的，当事人提供了供货商营业执照、检验报告、供货单据等材料。 当事人自营业以来，共购进高粱2000kg，共8000元（4元/kg），购进酒曲1件共180元。截至执法人员检查时，酒曲已使用完毕，高粱使用了500kg，产出白酒150kg（尚未销售，预计对外售价30元/kg），正在加工中的高粱750kg，剩余高粱750kg未开封。综上，本案当事人货值金额共计10680元（成品白酒150kg*30元/kg+正在加工的高粱750kg*4元/kg+未开封的高粱750kg*4元/kg+酒曲180元），无违法所得。

责令消除影响,罚款

5340.00元

重庆市沙坪坝区市场监督管理局

2023-05-08