云市监昆安处罚〔2025〕125号

经查，2025年8月13日，我局执法人员对当事人制售的椒盐条（糕点）进行了食品安全监督抽检。2025年9月14日，我局收到云南云测质量检验有限公司出具的《检验报告》（№.YCCJ2516995），报告显示当事人制售的该椒盐条（糕点）经抽样检验，铝的残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，具体情况为铝的残留量（干样品，以AI计）标准指标为≤100mg/kg，实测值为164mg/kg，检验结论为不合格。上述椒盐条（糕点）是当事人于2025年8月10日制作，共制作2kg，全部用于此次抽样检测，售价是20元/kg。当事人在制作该批次椒盐条（糕点）时使用食品添加剂“香甜泡打粉”，但未查验该产品合格证明。故货值金额为40元，违法所得为40元。

1.对未查验产品合格证明的违法行为给予警告； 2.对制售超限量使用食品添加剂的食品的违法行为罚款：人民币叁仟元整（￥3000.00元）； 3.没收违法所得：人民币肆拾元整（￥40.00元）。 以上2、3两项罚没款金额共计人民币叁仟零肆拾元整（￥3040.00元），上缴财政。

3000.00元

安宁市市场监督管理局

2025-11-28