平市监处[2023]580号

2023年11月15日，本局收到百色市食品药品检验所出具的1份《检验报告》，检验结论均显示，当事人于2023年9月20日经营的三明治草莓酸奶味夹心蛋糕菌落总数项目不合格。2023年11月20日，本局执法人员将上述不合格的《检验报告》及《广西食品安全抽样检验结果通知书》送达当事人，并对其经营场所进行现场核查，未发现当事人的经营场所内有2023年9月20日被抽检批次的三明治草莓酸奶味夹心蛋糕。本局于送达不合格报告当天决定对当事人立案进行调查。在法定期限内，当事人未对检验报告提出异议。2023年12月1日，本局对当事人进行询问调查，收集相关的书证。至此，案件调查终结。当事人于2023年9月10日从452624197210173825购进三明治草莓酸奶味夹心蛋糕进行销售，购进数量、购进价格、销售价格、销售数量及产品信息的情况如下：品名：三明治草莓酸奶味夹心蛋糕（规格型号：散装称重，生产日期：2023-08-23，保质期：120天，生产者名称：新乡市瑞丰食品有限公司，地址：辉县是北云门镇南姚固村，生产许可证号：SC12441078200465）购进数量为5箱，每箱净重2.5千克，共12.5千克，购进的价格是****元/箱，购进价格为16元/千克，12.5千克的三明治草莓酸奶味夹心蛋糕除了被抽样的2.5千克外，剩余的10千克已销售出去，销售的价格是25.8元/千克。2023年9月20日，当事人所销售上述三明治草莓酸奶味夹心蛋糕被抽样人员依据《百色市市场监督管理局办公室文件关于印发2023年全市食品安全监督抽检工作实施方案的通知》（百市监发〔2023〕11号）的要求进行抽检，购买2.5千克的三明治草莓酸奶味夹心蛋糕作为样品送检。2023年11月15日，百色市食品药品检验所出具的《检验报告》（№：SP20232379）显示，食品名称：三明治草莓酸奶味夹心蛋糕；被抽样单位名称：平果正梅百杂店；检验项目：酸价（以脂肪计）（KOH），过氧化值（以脂肪计），糖精钠（以糖精计）等12项；其中：菌落总数，CFU/g，标准指标：n=5，c=2,m=10000,M=100000；实测值：（1）2.1×104;（2）1.4×104;（3）8.4×103;（4）2.2×104;（5）2.4×10;检验依据：GB 4789.2-2022；单项判定：不合格。检验结论：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点 面包》要求，检验结论为不合格。因此，当事人经营的上述批次三明治草莓酸奶味夹心蛋糕属于不符合食品安全标准的食品，货值金额322.5元，当事人已将不符合食品安全标准的三明治草莓酸奶味夹心蛋糕售罄，违法所得为122.5元。另查明，当事人在经营上述食品时已经履行进货查验义务。上述事实，有《检验报告》、《现场笔录》、《询问笔录》、现场提取照片等十六项证据予以证明。本局于2023年12月5日向当事人送达了《行政处罚告知书》（平市监案字〔2023〕580号），告知了拟作出行政处罚的事实、理由、依据及处罚内容，并告知了当事人自收到该告知书之日起五个工作日内，有陈述、申辩的权利，当事人在法定期限内未提出

没收违法所得和非法财物0.01225万元#

0.00元

平果市市场监督管理局

2023-12-13

个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告的

平果县市场监督管理局