南贵德市监处罚〔2025〕4号

当事人吧台处待售的“雪花”勇闯天涯（冰山）啤酒12瓶、雪花”勇闯天涯（SUPERX）啤酒12瓶全部是按客户需求从本店隔壁贵德鸿宇烟酒超市购进的，如有剩余就在店内自行销售，因为购进量少，未开具进货票据，故违法所得无法计算。当事人提供上述啤酒进销价分别为：“雪花”勇闯天涯（冰山）每箱24瓶，每箱进价40元，每瓶销价5元；雪花”勇闯天涯（SUPERX）每箱24瓶，每箱进价80元，每瓶销价7元。在后厨小库房内存放的“佳享”小公主脆皮肠1袋、“风味腊肠”2袋、“瑰肉”魔芋18袋中，只提供了西宁红三晶商贸有限公司销售单一份“佳享”小公主脆皮肠一份票据，且该“佳享”小公主脆皮肠是2024年10月24日购进1件，每件为200克/20袋，每件购进价为90元，每袋为4.5元。剩余两种食品均无法提供进货票据，当事人提供上述“风味腊肠”购进价为：1件10袋，每件75元，每袋为7.5元；“瑰肉”魔芋的购进价为：1箱30袋，每箱150元，每袋为5元。因该餐厅为食材自选，消费者食用上述三款食品情况无法从自助费用里单列，具体违法所得无法计算，上述过期食品货值金额共计169.5元。

当事人之行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第十项规定，构成使用超过保质期的食品原料制售食品的违法事实，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项的规定，决定作出如下行政处罚： 1.没收超过保质期的食品45（瓶、袋）； 2.罚款22000元。

22000.00元

贵德县市场监督管理局

2025-07-01