渝秀山市监处罚〔2024〕247号

; ; 经查，秀山县王家馒头店成立于2014年12月11日，并办理了《营业执照》，统一社会信用代码：92500241582，名称：秀山县王家馒头店，类型：个体工商户，经营者：王万伦，经营场所：重庆市秀山县中和街道胜利路西街29号，经营范围：许可项目：食品经营 。一般项目：散装食品批发零售。办理了《食品经营许可证》，许可证编号：15002411021859，法定代表人（负责人）：王万伦，住所：重庆市秀山县中和街道胜利路西街29号，主体业态：食品销售经营者（食杂店），经营项目：散装食品销售（含直接入口食品）、热食类食品制售，有效期至：2027年8月24日。; ; 本案中，当事人生产的;白馒头;被判定为糖精钠（以糖精计）项目不符合2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格的食品（检验报告编号：：食专2024-04-4522），且当事人在食品生产活动中添加不得使用的;复配甜味剂;，属超范围使用食品添加剂的违法行为。2024年05月31日，本局执法人员依法对当事人经营者王万伦进行了询问调查，其在调查中表示了对办案人员送达的《检验报告》检验结果予以认可，不申请复检的意见，并陈述在白馒头中添加;复配甜味剂;的原因是为了增加馒头的甜味。因此，当事人涉嫌生产经营超范围使用食品添加剂食品的违法行为经查证属实。; ; 本案中，当事人于2024年4月22日从众群商贸有限公司（原王平粮行）购进食品添加剂;复配甜味剂;5袋，截止我局执法人员现场检查时，当事人已使用了一部分。当事人经营者侯玉平在调查中陈述其从2024年4月开始不定时的在白馒头中添加;复配甜味剂;，截止到2024年5月29日本局执法人员送达不合格《检验报告》时，才没有再添加;复配甜味剂;，其每天生产的;白馒头;数量不一定，未记录有生产记录和销售记录。; ; 涉案货值及违法所得核算：涉案货值 ;;;; ; 因当事人未留存有生产记录，且第三方抽样人员未在抽样单上标明抽样基数，本局仅以抽样数量计算货值金额。故认定当事人的货值金额为：抽样数量8个，销售价格1元个，总计为8.00元（计算方式：1元个;8个=8.00元）。 ="2"违法所得 ;;; ; 因当事人未保留有销售记录，故本

; ; 依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款;行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为;的规定，责令当事人改正违法行为；; ; 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项;违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；;的规定，本局决定对当事人给予如下处罚：; ; 1.没收;复配甜味剂;伍袋。; ; 2.没收违法所得捌元整。; ; 3.罚款伍仟元整。

5000.00元

秀山土家族苗族自治县市场监督管理局

2024-07-29