余市监处罚〔2025〕422号

现查明，本局执法人员于2025年2月14日依法对当事人经营场所进行检查，发现当事人安排4名未取得健康证明的人员从事直接入口食品工作。本局当日立案，责令当事人限期改正，并处以警告的行政处罚（余市监处罚【2025】174号）。2025年3月19日，当事人仍安排2名未取得健康证明的人员从事直接入口食品工作。另查明，当事人让供应商将白酒灌装在未经消毒的空瓶内，且在采购上述白酒时未查验供应商的食品经营许可证和该批次白酒的产品检验合格证明文件。

当事人安排2名未取得健康证明的从业人员从事分菜及端菜工作，违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条第二款之规定，属于安排未取得健康证明的人员从事直接入口食品工作的违法行为。当事人在采购白酒时未查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明文件，用未经消毒的空瓶盛装白酒，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款和第五十六条第二款之规定，属于进货时未查验许可证和相关证明文件和使用未经消毒的餐具、饮具的违法行为。

5000.00元

余姚市市场监督管理局

2025-05-07