（秦）市监罚【2023】87号

经调查，当事人经营超过保质期的预包装食品原料：红星馅料（绿豆豆沙馅）、红星馅料（玫瑰豆沙馅）、红星馅料（黑芝麻豆沙馅）都是2023年6月23日从陕西红星软香酥食品集团有限责任公司购进的。绿豆豆沙馅购进了2箱（3袋/箱）剩余2箱、玫瑰豆沙馅购进了1箱（3袋/箱）剩余1箱、黑芝麻豆沙馅购进了2箱（3袋/箱）剩余2箱。购进价均为225.00元/箱。以上三种扣押前未使用。红枣洗沙馅是从网上购进的，购进了2箱，无相关票据，购进价格为225.00元，货值金额1350.00元。红枣洗沙馅是2023年2月购进的，购进来已经过期。使用了1箱，均在过期后使用的，当事人陈述1箱红枣洗沙馅可以制作30包（1斤/包），销售价13.00元/包，销售了30包，违法所得390.00元。 当事人未落实进货查验制度，没有如实记录上述预包装食品的进货查验情况。 当事人属于食品生产加工小作坊，《食品生产加工小作坊登记证》编号GSZFD620522221101604，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条“对食品生产加工小作坊、食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行”。当事人未建立食品进货查验记录制度的行为违反了《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》第十二条第二款“食品小作坊、小经营店和小摊点应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、辅料、食品添加剂和食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。”的规定。构成未建立食品进货查验记录制度违法行为。

1.对秦安县李记集香园糕点部进行了警告;罚款;没收违法所得;没收非法财物; 2.对秦安县李记集香园糕点部你单位处以 5000 元罚款; 3.没收违法所得 390元。 以上处罚内容共计叁项，罚没款合计5390元，大写伍仟叁佰玖拾元整。

5000.00元

秦安县市场监督管理局

2023-08-22