侯市监青处罚〔2025〕11号

经查，当事人在未建立和保存生产投料记录、食品原辅料出入库记录的情况下，于2025年4月11日至2025年7月2日期间共计生产蟹壳酥（梅干菜肉丁酥）2100盒，上述产品标签标注“配料：…鲜肉、梅干菜…”，该产品配料实际使用的是猪肉和复合配料梅干菜（雪里蕻、食盐）。按照GB7718-2021《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》4.1.3.1和4.1.3.1.3的要求，“预包装食品的标签上应标示配料表,配料表中的各种配料应按4.1.2的要求标示具体名称，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料表中标示复合配料的名称。”综上，上述产品的标签内容不符合食品安全国家标准。至案发时止，案涉产品均已售出，成本价3.5元/盒，销售价4.2元/盒，货值金额8820元，违法所得1470元。

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福建省闽侯县市场监督管理局

2025-11-20