青市监处罚〔2024〕10054号

2024年11月14日执法人员对学校食堂供应商开展排查工作，该食杂店为青冈县连丰乡中心幼儿园食堂供应鸡蛋、鸡胸肉、猪肉，检查时执法人员索要青冈县连丰乡彩云食杂店采购鸡蛋、鸡胸肉、猪肉的购货凭证及相关证明文件时，该超市负责人无法提供。执法人员当场对其下达《责令整改通知书》（青市监责改〔2024〕1114001号），责令当事人改正违法行为，要求其进货时严格查验许可证和保留相关证明文件，并按规定建立和遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度。 经查，青冈县连丰乡彩云食杂店采购的鸡蛋是从附近养鸡农户家购进，购进时未索要购货凭证及相关证明文件以每斤4.7元购进，每天购进1筐每筐30斤、销售价格5元每斤；鸡胸肉是从青冈县魏洪兵白条鸡商店购进，购进时未索要购货凭证及相关证明文件，以每斤10元购进、猪肉是从青冈县青冈镇雨润冷鲜肉专卖店购进，购进时未索要购货凭证及相关证明文件，每斤13元，鸡肉和猪肉不对外零售，每次购进根据学校需求购进，青冈县连丰乡彩云食杂店采购的鸡蛋、鸡胸肉、猪肉无购货凭证及相关证明文件，已违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款，其性质属于采购食品未索要并保存购货凭证及相关证明文件行为。

综上，当事人上述行为违反了 《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款；依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（三）项之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下： 责令改正违法行为，给予警告

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2024-11-28