（岷）市监罚〔2026〕59号

经查明，当事人2017年3月开始经营，2025年9月搬迁至现在的经营地址，未办理《食品经营许可证》经营裱花蛋糕、糕点制售，核查期间当事人已进行整改办理并取得《食品经营许可证》。当事人于2024年4月从天水鑫鸿荣烘焙原料有限公司购进复配着色剂（紫色）1瓶，购进价15元/瓶；2023年10月18日从甘肃富多邦贸易有限公司购进购进雪瑞色香粉柠檬味（黄色）1瓶，购进价10元/瓶；2024年12月2日从拼多多购买烘焙糖浆1瓶，购买价13元/瓶；2024年底从兰州银磊优尚食品有限公司购进生肖糖果一盒，购进价10元/盒，购进后复配着色剂（紫色）、瑞色香粉柠檬味（黄色）、生肖糖果用于加工制作裱花蛋糕，烘焙糖浆制作月饼。截至2026年4月20日查获时，复配着色剂（紫色）开封使用剩余0.15千克（带瓶），雪瑞色香粉柠檬味（黄色）开封使用剩余0.06千克（带瓶），生肖糖果开封使用剩余0.31千克（带盒），烘焙糖浆开封使用剩余2.85千克（带桶），复配着色剂（紫色）、雪瑞色香粉柠檬味（黄色）、生肖糖果超过保质期后仍用于食品加工制作。因当事人经营的食品未建立销售记录制度，无法查明违法所得。

对岷县鼎一蛋糕店进行了： 1.罚款：金额5000元; 2.没收非法财物：1、没收过期食品复配着色剂（紫色）0.15千克，雪瑞色香粉柠檬味（黄色）0.06千克，生肖糖果0.31千克，烘焙糖浆2.85千克；; 以上处罚内容共计贰项，罚没款合计5000元，大写伍仟元整。

5000.00元

岷县市场监督管理局

2026-06-10