漳市监支处〔2025〕137号

经查明，当事人经营的粗粮油面（加工日期：2025-08-12）经监督抽检，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2025年08月12日，当事人共加工上述粗粮油面5Kg，当日共销售5Kg，全部销售完，其中1.67Kg销售给抽检买样，其余销售给附近的顾客，售价6元/Kg，以上销售总价为30元；当事人经营的筋面油面（加工日期：2025-08-12）经监督抽检，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2025年08月12日，当事人共加工上述批次筋面油面40Kg，当日共销售40Kg，全部销售完，其中1.65Kg销售给抽检买样，其余销售给附近的顾客，售价6元/Kg，以上销售总价为240元；当事人经营的碱性干拌面（加工日期：2025-08-12）经监督抽检，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合 GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。2025年08月12日，当事人共加工上述批次碱性干拌面5Kg，当日共销售5Kg，全部销售完，其中1.74Kg销售给抽检买样，其余销售给附近的顾客，售价6元/Kg，以上销售总价为30元。当事人陈述制作上述3种面条的配料有小麦粉、水、食盐、食用碱、食用油，经过和面、擀制、煮面、切面等程序制成。 当事人在收到我局执法人员送达的上述3份《检验报告》和《召回不安全食品通知书》后，未提出异议及复检申请，对涉及的3种面条均采取了召回措施，根据当事人的召回结果记录显示，上述3种面条均已售出无法召回。截止目前，我局尚未收到消费者因食用以上3种产品出现不良反应的反馈。当事人经营上述不合格产品货值金额共计300元，销售所得共计300元。

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漳州市市场监督管理局

2025-12-08