（2022）黔0115民初9567号

劳动争议

刘**

贵州黔立达食品有限公司

贵阳市观山湖区人民法院

筑市监高罚[2026]4008号

1.当事人经营超过保质期的食品的事实。 本案调查中，该过期“炒糖色”被我局发现时是存放于当事人后厨调料柜中，与其他正常食品混放，存放区域无相关警示性标识，其中两瓶已开封使用，剩余量接近一半，无法排除当事人在餐饮经营中使用涉案过期“炒糖色”的可能性，因此，应予认定为当事人经营超过保质期的“炒糖色”食品。 2.当事人未按规定遵守进货查验记录制度的事实。 经调查，上述“炒糖色”是贵州XXXXX有限公司员工刘XX于2024年9月19日通过XX平台购买的，产品供货商为广西XXXXX有限公司，生产厂家为广西XXXX开发有限公司，送货地址是贵阳市乌当区XXXXX。2025年1月，贵州XXXXXX有限公司不再租赁上述地址的仓库，由于贵州XXXXXXX有限公司的法定代表人赵XXXX同时也是当事人的实际负责人，因此将使用剩余的“炒糖色”搬运至当事人经营场所，转交当事人继续经营使用，当事人未按规定对该产品的进货查验信息进行记录。 2026年1月16日，我局到当事人经营场所开展调查，当事人已建立有进货查验台账，除涉案产品“炒糖色”外，执法人员现场抽查的其他产品均有相关记录。 3.上述“炒糖色”购进时一共12瓶，总价为560.2元，经折算，涉案的5瓶“炒糖色”货值金额为233.42元。涉案“炒糖色”属于菜品加工中的一种配料，其违法所得无法计算。 4.经询问当事人，并查询国家企业信用信息公示系统，未发现当事人以往因违反《中华人民共和国食品安全法》被处罚或责令改正过，依据《贵州省市场监督管理行政处罚裁量权适用规定》第十三条第二款的认定条件，当事人为初次违法。 上述事实，主要有以下证据证明： 1.当事人营业执照复印件、食品经营许可证复印件，证明当事人市场主体资格和从业资格； 2.《现场笔录》2份、《询问笔录》2份及现场照片1份，证明当事人的违法事实； 3.当事人厨师长身份证复印件及任命文件1份，证明当事人厨师长的身份； 5.被委托人的身份证复印件、当事人授权委托书及情况说明1份，证明被委托人赵XXX的身份； 6.进货记录截图、供货商的许可证照复印件、产品合格证明文件截图1份，证明涉案产品的来源情况； 8.当事人的采购入库单及采购小票1份，证明当事人的入库记录情况； 9.国家企业信用信息公示系统查询截图1份，证明国家企业信用信息公示系统无当事人被行政处罚的公示信息；

罚款0.55万元#没收非法财物#

5500.00元

贵阳国家高新技术产业开发区行政审批局

2026-02-11