土左市监处罚〔2025〕179号

2025年9月28日，土默特左旗苏米蛋糕坊经营的食品：（一）规格为130克/瓶，产品型号2mm的汕头市和禾科技有限公司生产乐焙炫彩装饰糖珠1瓶，生产日期2021年3月18日，保质期18个月，15元/瓶；（二）规格为130克/瓶，产品型号7mm的汕头市和禾科技有限公司生产乐焙炫彩装饰糖珠1瓶，生产日期2021年11月8日，保质期18个月，15元/瓶。以上两种食品均超过保质期。经询问调查了解，该食品是当事人从东瓦窑联创购进，购进时间比较长，具体时间已记不清。该糖珠是供糕点装饰使用，用量特别小，近期没有制作相关糕点制品，之前什么时候加工销售过已记不清楚。购货时间无法查明，且当事人无法提供相关进货票据及供货商资质等相关证明文件。 现已查明，当事人生产经营的超过保质期（一）规格为130克/瓶，产品型号2mm的汕头市和禾科技有限公司生产乐焙炫彩装饰糖珠1瓶，生产日期2021年3月18日，保质期18个月，进货价15元/瓶；（二）规格为130克/瓶，产品型号7mm的汕头市和禾科技有限公司生产乐焙炫彩装饰糖珠1瓶，生产日期2021年11月8日，保质期18个月，进货价15元/瓶。以上两种超过保质期的食品货值金额共计30元。 货值金额计算方法：15x1+15x1=30元。

当事人违法事实的调查认定和证据分析证明，证实当事人无法提供购进该糖珠相关进货票据及供货商资质等相关证明文件的行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第二十七条，小餐饮店从事餐饮服务应当遵守下列规定：（二）采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并保存供货者的相关许可证、可溯源凭证和产品合格证明等文件； 当事人经营使用超过保质期食品原料糖珠的行为违反了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》第三十三条，禁止食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩在生产经营中有下列行为：（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产经营食品；

1500.00元

土默特左旗市场监督管理局

2025-10-17