建始市监处罚〔2026〕56号

经查，当事人自2024年3月11日开始在建始县业州镇船儿岛社区学苑路星豪苑3号商铺从事餐饮服务经营活动。2026年3月26日，我局执法人员开展“2026年网络餐饮食品安全监督检查”，对建始县炊烟餐饮店进行了检查，现场检查发现当事人美团外卖平台的店铺名称为“好吃娃儿砂锅（秘制炸串）”，在商品管理界面中，上架有名称为“蟹排”的菜品，外送价格为“￥0.0”，月售为“299”，在商品描述中标称其主料为“鱼肉”。现场检查发现，当事人制作上述“蟹排”的原材料是“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”，具体外包装标签情况为：产品名称：夹心蟹排（仿蟹风味），类别：速冻调制食品、肉糜类制品、速冻生制品、非即食，配料表：水、鸡肉、乙酰化双淀粉已二酸酯、淀粉、大豆蛋白、食品香精香料、鱼糜、碳酸钙、食用盐、植物油、食用葡萄糖、白砂糖、醋酸脂淀粉、味精、冰蛋白、香辛料、呈味核苷酸二钠、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠）、复配增稠剂（碳酸钙、食用玉米粉、魔芋粉）、高染红、甜菜红。保质期：12个月。生产日期：20251008BY。委托单位名称：海欣食品股份有限公司，委托单位地址：福州市仓山区建新镇建新北路150号1#楼，受委托单位：东山腾新食品有限公司，地址：东山县西埔镇英雄路1号。食品生产编：SC12235062600476。产品标准代号：Q/DSTX0005S，联系方式：0596-60698151，产地：福建漳州，净含量：2.5kg。现场检查发现上述“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”3袋（未开封）。上述“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”当事人购进于微信小程序“派米良商城”，购进价格为31.50元/袋，购进数量为8袋，购进时间分别为2026年3月25日、2026年2月26日。当事人以上述“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”为原材料制作的菜品“蟹排”不单独售卖，与其他菜品一起制成“砂锅菜”后统一计价售卖。实际销售价格为1.00元/份（50克/份），每袋“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”可制作50份“蟹排”，当事人每份“蟹排”的成本为0.63元，已查明的2026年3月26 日前30天上述“蟹排”的销售量是299单，当事人获利 110.63元。当事人销售以假充真的食品的货值金额为 400.00元。当事人无法提供完整的销售台账，已查明的“蟹排”的销售量为299单，违法所得为110.63元。...[详情见行政处罚决定书]

综上，当事人的上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十九条之规定，依据《中华人民共和国产品质量法》第五十条之规定，责令当事人改正上述违法行为，对当事人作如下行政处罚： 一、没收“海欣牌夹心蟹排（仿蟹风味）”3袋。 二、罚款 400.00元。 三、没收违法所得 110.63元。 上述罚没款共计510.63元，上缴国库。

400.00元

建始县市场监督管理局

2026-05-09